Türkiye’nin en güzel ve özel kıyı bölgelerinden Alaçatı’da (İzmir-Çeşme) yer alan Otelimize ilgili diğer departmanlar ile uyum içinde çalışmak üzere “Personel Yemekhane Şefi” arayışımız mevcuttur.

GENEL NİTELİKLER

• Benzer pozisyonda en az 5 yıllık deneyime ve en az 3 yıllık denetim tecrübesine sahip olmak,
• Aynı anda birden fazla görevi yerine getirme becerisine sahip olmak,
• Mutfak konusundaki kalite standartlarına ve hijyen kurallarına hakim,
• Hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip,
• Güvenilir, disiplinli, sorumluluk bilincine sahip,
• Güler yüzlü, insan ilişkileri ve iletişimi güçlü,
• Karar verebilme ve çözüm üretebilme yeteneğine sahip olmak,

İŞ TANIMI

• Haftalık yiyecek menüsünün oluşturulmasını sağlayıp yöneticisinin kontrolüne sunar.
• Haftalık belirlenen menü doğrultusunda ürün listesini yapıp, takibini sağlar.
• Zayii ve büfe dönüşlerini minimum seviyeye indirmek için üretimin ve sunumun başında olur,
• Yiyecek üretimini yönetebilme ve işi etkin bir şekilde dağıtılmasının desteklenmesi
• Çalışanlarla iyi ilişkileri sürdürebilme ve takım çalışması sağlayabilme,

Şehir dışında ikamet eden adaylar için Lojman imkânı sağlanmaktadır.