Biblos Beach Resort Alaçatı

Meftun Meze & Kebap

Ocakbaşı geleneğini Ege’nin taze esintisi ve Biblos’un rafine zarafetiyle buluşturan büyüleyici bir lezzet durağı.

Geleneksel Ateş, Ege Tazeliği

Usta Dokunuşlarla Yeniden Yorumlanan Ocakbaşı Sanatı

Meftun Meze Kebap, yerel çiftliklerin en seçkin etlerini odun ateşiyle buluştururken, kattığı kusursuz yorumla Ege'nin tartışmasız en iyi restoranı olarak sizleri damağınızda kalıcı izler bırakacak bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.

Akşamın tatlı esintisine eşlik eden cızırdayan ızgaralar, zırhtan geçen özel baharat harmanlı kebaplar ve taş fırından yeni çıkmış sıcak lavaşlar sofranın baş köşesinde yerini alıyor. Şeflerimizin tarladan sofraya felsefesiyle hazırladığı günlük taze mezeler ise bu deneyimi dengeli ve unutulmaz bir şölene dönüştürüyor.

Alaçatı'nın kendine has mimarisi ve Biblos’un palmiyelerle bezeli dingin peyzajı eşliğinde, sevdiklerinizle paylaşacağınız uzun ve keyifli akşam sohbetleri sizleri bekliyor.

Mutfak Tarzı

A la Carte Türk Mutfağı

Servis Saatleri

13:00 – 23:00

Dress Code

Smart Casual

Hizmet Standardı

Rezervasyon Zorunludur

Gastronomi Yolculuğu

Sofranıza Değer Katan Özgün Tatlar

Her tabakta köklü gelenekler ile modern lezzet dengesini buluşturuyoruz.

Özel Zırh Kebapları

Geleneksel yöntemle elde çekilen zırh kıyması, doğal kaya tuzu ve özel baharat harmanıyla yoğrularak meşe kömürü ateşinde nar gibi kızartılır.

Soğuk & Sıcak Mezeler

Hatay usulü humus, süzme yoğurtlu köz patlıcan, cevizli muhammara ve Ege dağlarından toplanan taze otlarla zenginleştirilmiş meze seçkisi.

Taş Fırın İkramları

Sipariş anında fırına atılan tereyağlı sıcak tırnak pideler, çıtır lavaşlar ve közde pişmiş aromatik garnitürler ana yemeklere eşlik eder.

Geleneksel Tatlı Bitişler

Köz ateşinde ağır ağır demlenen çıtır Antep fıstıklı katmer ve hakiki Maraş dondurması eşliğinde sunulan sıcak künefe çeşitleri.

Yerel ve Doğal Malzemeler

Etlerimiz yerel meralarda doğal beslenen besicilerden özel olarak seçilirken; sızma zeytinyağlarımız ve taze sebzelerimiz her sabah yerel Ege üreticilerinden doğrudan temin edilir.

Özel Eşleşmeler & Kav

Türkiye'nin önde gelen butik bağlarının seçkin yerli şarapları ve geleneksel içecek alternatifleriyle zenginleştirilmiş içecek menümüz, sofranızdaki lezzet dengesini tamamlar.

Fotoğraf Galerisi

Meftun’un Ambiyansı ve Sunumları

Merak Edilenler

Sıkça Sorulan Sorular

Otel dışından misafir kabul ediliyor mu?

Evet. Meftun Meze & Kebap, hem Biblos otel misafirlerine hem de dışarıdan gelen misafirlerimize önceden rezervasyon yapılması koşuluyla hizmet vermektedir.

Alerjen ve vejetaryen seçenekler mevcut mu?

Menümüzde zengin Ege zeytinyağlıları ve vejetaryen meze alternatifleri bulunmaktadır. Alerjen durumlarınızı rezervasyon sırasında veya servis ekibimize iletebilirsiniz.

Grup yemekleri ve özel kutlamalar düzenlenebilir mi?

Geniş bahçe oturumumuz ve masa düzenlerimiz ile doğum günü, iş yemeği ve özel kutlama gruplarına özel menü planlaması yapılabilmektedir.